Libro, Capítulo

 1  III,      XX|        pero suplen la falta de pan con unas raíces que siembran,
 2  III,      XX|        llaman chuño, que es el pan y sustento de aquella tierra.
 3  III,    XXII|  cultivar la tierra. No llevan pan ni vino estas islas, porque
 4  III,    XXII|         y no llega a fruto. El pan que usan es cazavi, de que
 5  III,    XXII|  frutos de España, dase vino y pan en abundancia, es copiosa
 6   IV,      VI|        un pabellón igual, o un pan de azúcar; empínase y señorea
 7   IV,    XIII|        en otras partes para el pan.~ ~Otros ingenios hay en
 8   IV,     XVI|         Capítulo XVI~ ~ ~ ~Del pan de Indias y del maíz Viniendo
 9   IV,     XVI|       de que se sustenta es el pan, será bien decir qué pan
10   IV,     XVI|       pan, será bien decir qué pan hay en Indias y qué cosa
11   IV,     XVI|      qué cosa usan en lugar de pan.~ ~El nombre de pan es allá
12   IV,     XVI|   lugar de pan.~ ~El nombre de pan es allá también usado con
13   IV,     XVI|       cualidad y sustancia del pan que los indios tenían y
14   IV,     XVI|     esotros granos usados para pan en Europa. En lugar de esto
15   IV,     XVI| también lo hace el trigo.~ ~El pan de los indios es el maíz;
16   IV,     XVI|     los indios el maíz sólo de pan, sino también de vino, porque
17   IV,     XVI|   bestias y para hombres, para pan y para vino y para aceite
18   IV,    XVII|       Indias usan un género de pan que llaman cazavi, el cual
19   IV,    XVII|     una adarga. Esta así es el pan que comen; es cosa sin gusto
20   IV,    XVII| humedece ni pasa, como hace el pan de trigo. De este cazavi
21   IV,    XVII|     preciaría más un pedazo de pan, por duro y moreno que fuese.
22   IV,    XVII|      la sustancia que queda es pan sano, como está dicho.~ ~
23   IV,    XVII|        está tan húmeda, que el pan apenas es de gusto ni provecho.
24   IV,    XVII|      partes de Indias quita el pan de trigo y de maíz, como
25   IV,    XVII|     muchos días y les sirve de pan, y es en aquel reino gran
26   IV,    XVII|       estas raíces son todo el pan de aquella tierra, y cuando
27   IV,    XVII|  conserva bien, y se hace buen pan.~ ~En otras partes de Indias,
28   IV,    XVII|      islas Filipinas, usan por pan el arroz, el cual en toda
29   IV,    XVII|     guisado o vianda, y no por pan, cociéndose en leche, o
30   IV,    XVII|      que en Indias se come por pan.~ ~
31   IV,      XX|      grano más general para el pan, así el ají es la especia
32   IV,     XXI|      algunas partes éste es su pan; también hacen vino de él.
33    V,      XV|       como melcochas. Con este pan hacían ciertos guisados,
34    V,     XVI|         y coger las espigas de pan o mazorcas, que habían menester,
35    V,    XXVI|       no comiesen otra cosa de pan sino lo que había sido ofrecido
36    V,    XXIX|    cada una con una cestica de pan en la una mano, y en la
37    V,    XXIX|   platos de barro, y llenos de pan amasado con miel, cubiertos
38    7,     III|      que quiere decir gente de pan, pasaron la serranía hacia
39    7,      IV|       hacían sus sementeras de pan y de las demás legumbres