XIII.

DELL'ORTAGLIA E DEL PRATO

[218]Un assistente deve dirigere 1) l'ortaglia, 2) il prato,

3) la cura della stalla e degli animali.

1. Quanto all'ortaglia, l'assistente attenda.

a) che molto frutto può dare per l'alimentazione di tanti poveri;

b) ma richiedesi applicazioni di studio su qualunque manuale analogo.

c) È applicazione di fatica.

La terra tanto dà di frutto, quanto si dona a lei di sudori.

d) L'ortaglia ben coltivata sarà di conforto ai ricoverati, di buon esempio agli esterni.

e) Bisogna attendere perché a tempo si eseguiscano lavori di stagione.

2. [219]Il prato ha pur bisogno di cura nella concimazione, nel taglio del fieno e simili.

3. La stalla si ha da tenere assai pulita e arieggiata.

a) Le bestie conviene nelle buone stagioni lasciarle esposte a tutta l'aria di notte, se non si può anche di giorno.

b) Si lasciano trascorrere almeno per poche ore.

c) Si usano loro quelle buone cure che manuali adatti e la pratica suggeriscono.