grassetto = Testo principale
                  grigio = Testo di commento

Anime oneste
   Parte, Capitolo
 1 -,    3   |       erano strane figurine di pasta, in forma di bimbe fasciate,
 2 -,   10   |        fu servita una torta di pasta e d'anguille e poi vennero


Annalena Bilsini
   Capitolo
 3   2       |   attenta all'evoluzione della pasta che pareva prendesse forma
 4   2       |        loro madre gramolava la pasta per le tagliatelle e la


L'argine
   Parte
 5 2         |         intenta a gramolare la pasta, rassegnata a vivere per


Canne al vento
   Capitolo
 6   2       |    terra e gramolava un po' di pasta su una tavola bassa, di
 7   2       |       disse ricacciando fra la pasta pallida le sue mani rosse
 8   2       |       piegavano e battevano la pasta bianca, riprese con calma:~ ~«


La casa del poeta
   Capitolo
 9 orf       |         e mangia paste dolci e pasta asciutta, è naturale ch'


Il cedro del Libano
   Capitolo
10  14       |  allattavano, o gramolavano la pasta; i giovani che alla festa


Cenere
   Parte, Capitolo
11 1,    2   |    spingendo sotto la ruota la pasta delle olive frante, il mugnaio


La chiesa della solitudine
   Capitolo
12 tes       |      per le donne che fanno la pasta in casa e tagliano i salami
13 tes       |   materni erano tutti di buona pasta; prova ne abbiamo in questa
14 tes       |    madre occupata a cuocere la pasta, Concezione a preparare
15 tes       |   rosicchiava uno dei dolci di pasta fatti da lei: quelli portati


Colombi e sparvieri
   Parte, Capitolo
16 2,    3   |      da Nuoro certe focacce di pasta e cacio fresco lo tratteneva


Cosima
   Capitolo
17   7       |  venivano pestate le olive: la pasta violacea di queste, versata
18   7       |   sanse, finita di spremere la pasta, venivano buttate da una
19   7       |      dal vero: attinto come la pasta nera delle olive dalla vasca


Il dono di Natale
   Capitolo
20 pan       |         Finito di gramolare la pasta e di stendere col matterello
21 pan       |     presa la raschiatura della pasta avanzata sulla tavola, ne
22 fan(9)    |                    Focaccie di pasta e formaggio.~ ~


L'edera
   Capitolo
23   1       |    vecchi... noi siamo come la pasta frolla, vedi così...» e
24   1       |      in ultimo una focaccia di pasta e formaggio fresco.~ ~«Non
25   5       |        il fuoco per cuocere la pasta, e arrostire la carne, notava


La fuga in Egitto
   Parte
26 26        |       giù l'asse grande per la pasta, pulita e quasi vergine
27 26        |     altra dall'involucro della pasta; con tutte e due raccolse
28 26        |    palma della mano destra, la pasta dura e legnosa fu ridotta
29 26        |         tagliò una fetta della pasta e arrotolandola e tirandola
30 29        |       di non mangiare carne nè pasta nè fagiuoli. Mia moglie,
31 40        |        orecchie, molli come di pasta, si abbandonavano un po'
32 77        |       bambino; io ho voglia di pasta e fagiuoli.~ ~§~ ~


Elias Portolu
   Capitolo
33   6       |         specie di frittelle di pasta lievitata, con uova, latte
34  10       |       con due dita un dolce di pasta di miele in forma d'uccellino,


Il fanciullo nascosto
   Capitolo
35 mar       |       allunghi di più; pare di pasta: e che gola d'oro, che dentini,
36 pad       |  piccola mano ancora bianca di pasta si asciugava il vino dalle
37 usu       |    acqua santa e le focacce di pasta gialla che metteva nella


Il flauto nel bosco
   Capitolo
38 dio       |      che è per le frittelle di pasta che voglio fare al mio ragazzo -
39 dio       |     Infatti fece fermentare la pasta per le frittelle con l'anice


I giuochi della vita
   Capitolo
40 rif       |        Vattene via, donnina di pasta! E tu sei una donna? E pensi
41 pas       |      le casadinas, focaccie di pasta e di formaggio fresco ingiallito


La giustizia
   Capitolo
42   4       |     piccola e sottile torta di pasta e formaggio fresco ingiallito
43   7       | ravioli e sebadas, focaccie di pasta e formaggio fresco passato
44   7       |         Ella stirava la bianca pasta oleosa con un piccolo cilindro


L'incendio nell'oliveto
   Capitolo
45   4       |     farle vedere la carne e la pasta per la colazione funebre.~ ~
46   4       |    comperare né il pane, né la pasta nelle botteghe. Alzati,
47   4       |    cominciarono a gramolare la pasta con tutte le loro forze,


Ferro e fuoco
   Parte
48 12        |        farina e distribuito la pasta grezza alle ragazze pronte,
49 12        |       a gramolare abilmente la pasta, a renderla carnosa e calda,


Marianna Sirca
   Capitolo
50   4       |      per lei; e la farina e la pasta, e i legumi e tutte le provviste


Nel deserto
   Parte, Capitolo
51 1,    1   |      il lievito o gramolava la pasta, la zia Gaina parlava male


Il nostro padrone
   Parte, Cap.
52 2,       X|       bollente alcuni dolci di pasta, e gliene offrì.~ ~– Grazie,
53 2,       X|   nell’aria errava un odore di pasta fritta e di miele caldo.


Il sigillo d'amore
   Capitolo
54 pic       |       vasetto con dentro della pasta minuta, e un altro vasetto
55 pic       |     accostai il vasetto con la pasta e lei vi beccò dentro avidamente:
56 pic       | raccolsi qualche granellino di pasta caduto per terra, e rimisi
57 pic       | svogliatamente i granellini di pasta che le porgevo nel cavo


Sole d'estate
   Parte
58 11        |      in cucina a manipolare la pasta.~ ~Questa vecchia contadina


Il tesoro
   Parte
59   7       |     levarmi per rimescolare la pasta; Costanza resta a letto,
60   7       | Cicchedda doveva rimescolar la pasta entro i recipienti, e qualche
61   7       |      se il pane fermentava. La pasta, d'un color grigio livido,


Il vecchio della montagna
   Capitolo
62   8       |      figli, li vedi, ometto di pasta, li vedi, ometto dagli occhi


La via del male
   Capitolo
63   5       |      fare il pane e i dolci di pasta, sapa e uva passa, che ogni
64   5       |      zia Luisa, gramolarono la pasta inginocchiate per terra
65   5       |        tanto la mano bianca di pasta per raccogliere sotto il
66   5       |        intenta a fare dolci di pasta e di uva passa, ai quali
67  14       |      carne bovina, un cuore di pasta dolce e di mandorle ed altri
68  16       |      cacio diventava tutto una pasta elastica e giallognola,


La vigna sul mare
   Capitolo
69 rif       | compagnia, mentre preparava la pasta per le frittelle di carnevale.~ ~-