All'erta, sentinella!
   Racconto, Cap.
 1 Trent,    III| bianche, nocciuole, mandorle cotte, fichi secchi di Calabria,


Castigo
   Cap.
 2    III       |      per la patria, sotto le cotte di maglia e sotto i lucchi


Il paese di cuccagna
   Par.
 3     2        |    ripieni piuttosto di mele cotte al forno o di cotogne cotte
 4     2        |  cotte al forno o di cotogne cotte sotto la cenere, che di
 5     2        |    di miele cotto, di frutta cotte, di pasta croccante, che


Suor Giovanna della Croce: l'anima semplice
   Capitolo
 6     4        |  erano tre o quattro patate, cotte nel medesimo brodo di ragù.
 7     4        | rossastre anche esse, perchè cotte nel sugo del ragù. Ma la


Il ventre di Napoli
   Parte, Cap.
 8     1,     3 |  fette di pastinache gialle, cotte nell'acqua e poi messe in
 9     1,     3 |      o un'insalata di patate cotte e di barbabietole, o un'
10     1,     3 |     o una minestra di patate cotte nel pomidoro.~ ~Ma per lo


La virtù di Checchina
   Par.
11     2        |      col contorno di patate, cotte nel sugo: poi un piatto