I capelli di Sansone
  Cap.
1     I       |      nero per esser stato troppo soffritto, o i maccheroni carichi
2    VI       |   sentiva un acre odore di burro soffritto, quell'odore fitto delle


Castigo
  Cap.
3     VI      |        odore permanente di burro soffritto che esalano queste osterie


Piccole anime
  Parte
4     1       | espandevano le vivezze rosse del soffritto e gli acuti odori delle


Il paese di cuccagna
  Par.
5     6       |        salate, e aglio, il tutto soffritto vivacemente nel tegame e
6     6       |           lo bagnavano nell’olio soffritto, al fondo del grande piatto:


Il ventre di Napoli
  Parte, Cap.
7     1,     3|         La massima golosità è il soffritto: dei ritagli di carne di